17.03.2010 Zitruspflanzen sind ein wunderbarer „Hingucker“ für Balkon und Terrasse. Aber auch andere Pflanze können jeden kleinen Garten mit mediterranem Flair erfüllen. In meiner Galerie präsenterie ich mit Beginn des Frühlings eine neue Sammlung von Fotos mediterraner Stauden, die an sonnigen Plätze im Garten herrliche Beete bilden können. Viele traditionelle Stauden haben einen mediterranen Hintergrund. […]
Komm doch, lieber Frühling
12.03.2010 Vielleicht kennen Sie das schöne Frühlingslied: „Komm doch, lieber Frühling, lieber Frühling komm doch bald vorbei! Jag den Winter, jag den Winter fort und mach das Leben frei“. Selten war die Frühlingssehnsucht bei mir stärker als in diesem langen Winter. Offensichtlich müssen wir uns -trotz realistischer Perspektive eines Klimawandels- damit abfinden, dass es in […]
Neue Gartenkunst – die mediterranen Gärten von Breimann, Bruun und Caruncho
Die neue Zuwendung zum Garten hat großartige Vordenker. In der Dokumentarreihe „Neue Gartenkunst“ hat Regisseur Christoph Schuch die bedeutendsten Gartendesigner unserer Zeit und ihre Arbeiten porträtiert. Mich haben vor allem die Designer interessiert, die sich der mediterranen Gartenkultur zuwenden. So sind die Filme „Die grüne Welt des Fernando Caruncho“ und „Die Zitrusgärten von Breimann und Bruun“ Offenbarungen für alle, die die Gärten und Landschaften des Mittelmeerraumes lieben. […]
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Faire Orangen sind besser als „Blutorangen“
16.02.2010 Ein Artikel im „Spiegel“ wirft einen Blick auf die Schattenseite unserer Liebe zu Zitrusfrüchten. Unter dem Titel „Kalabriens Blutorangen“ wird die Situation afrikanischer Flüchtlinge geschildert, die zu Hungerlöhnen auf den kalabrischen Orangenplantagen arbeiteten, nun aber aufgrund einer Umstellung der Subventionspolitik der EU die schlecht bezahlte Arbeit auch noch verlieren. Dieser Bericht zeigt zu welch […]
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Zitronen-Lachs-Spaghetti
Ein schnelles, besonders pikantes Pasta-Gericht, bei dem sich wiederum Fisch mit Zitrone verbündet. […]
Impressionen von der Internationalen Pflanzenmesse
31.01.2010 Draußen tiefster Winter mit heftigen Schneeschauern, drinnen Blumenpracht und Frühlingsträume. Am letzten Freitag ging die diesjährige Internationale Pflanzenmesse (IPM) in Essen zu Ende. Wie in jedem Jahr war in den zwölf Hallen der Essener Messe die ganze Pracht und Vielfalt des Garten- und Lanschaftsbau zu erleben. Traditionell sind in Halle 6 die italienischen Baumschulen […]
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Zitronen blühen
Sizilien – das Land, wo die Zitronen blühen ZItronen blühen in keinem anderen Teil Italiens, so häufig wie in Sizilien. Und keine andere Region Italiens hat aufgrund einer einzigen Frucht einen solchen Ruhm erlangt wie die große Insel im Süden des Stiefels. Schon im Mittelalter stand das Handelsprädikat „Zitrusfrüchte aus Sizilien“ für höchsten Genuß und […]
Orangen-Tarte! Eine sonnige Verführung
Wenn der Frühling noch auf sich warten lässt, sollte man -vor Karneval und Fastenzeit!- die Gaumenfreuden nicht zu kurz kommen lassen. Hier eine weitere Versuchung für den sonntäglichen Kaffeetisch … […]
Gesundheit! Mit Zitrusfrüchten!
19.01.2010 Dass Zitronen Vitamin C enthalten, ist weithin bekannt. Wie sehr aber auch andere Zitrusfrüchte und andere Pflanzenstoffe der Zitrusfrüchte zu einer gesunden Ernährung beitragen können, wissen nur wenige. So bringen im Winter nicht nur die Klassiker wie Zitronen und Orangen Gesundheit und frische Aromen in viele Speisen -die Sie in unserer Rezeptsammlung finden- sondern […]
Der Frühling kommt schon Ende Januar
15.01.10 Während ganz Deutschland noch von einer geschlossenen Schneedecke bedeckt ist und die Temperaturen immer noch im frostigen Bereichen liegen, sind die Zitruspflanzen in meiner Orangerie gut vor Frost und Eis geschützt. Aber ein Ereignis, das Ende des Monats bevorsteht, lässt mich bereits den Frühling vorahnen: Die Internationale Pflanzenmesse (IPM) in Essen. Vom 26. bis […]