Die Mexikanische Limette ist für viele die „echte Limette“, denn in Sachen Säure kann keine ihrer vielen Schwestern aus der großen Limettenfamilie ihr das Wasser reichen. Ihren botanischen Namen Citrus aurantifolia, der übersetzt „vergoldetes Blatt“ bedeutet, verdankt sie den hellgrünen Blättern. Eine Vielzahl von englischen Namen wie „Key lime“, „West Indian lime“, „Bartenders lime“ oder Onami lime stehen […]
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