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Olivenbaum schneiden – Tipps für den erfolgreichen Olivenschnitt

Veröffentlicht am von Christoph Lindlar

Einen Olivenbaum schneiden scheint vielen kompliziert, ist es aber nicht, wie Ihnen dieser Beitrag zeigt. Wir wollen Ihnen zeigen, wie Sie den Olivenbaum schneiden können, mit welchen Werkzeugen, zu welchem Zeitpunkt und natürlich in welchem Umfang. Schöne Olivenbäume können Sie in unserem Shop kaufen.

Warum sollten Sie den Ihren Olivenbaum schneiden

Für den kommerziellen Olivenanbau ist das Schneiden der Olivenbäume wichtige Voraussetzung für reichhaltige Erträge und gesunde, langlebige Pflanzen. Aber auch für den privaten „Olivenfarmer“ lohnt es sich, den Olivenbaum zu schneiden, da ein gut gepflegter Baum schon bald Oliven tragen wird. Der Olivenschnitt hält die Krone in Form, beseitigt abgestorbene oder kranke Pflanzenteile und hilft den Baum und die Krone in eine idealtypische Form zu bringen. Auch die Belüftung und ausreichende Lichtzufuhr in der Krone sind wichtige Gründe für den Olivenschnitt.

Wann sollten Sie den Olivenbaum schneiden

Wie bei vielen anderen mediterranen Pflanzen wird der Schnitt idealer Weise im späten Winter oder im frühen Frühjahr durchgeführt. Auf jeden Fall sollte es beim Olivenbaum vor der Blüte sein. Der Schnitt regt das Wachstum an, das zu Beginn des Frühjahrs besonders intensiv ist und die Verletzungen des Schnitts heilen hilft. Der Zeitpunkt für den richtigen Schnitt hängt auch davon ab, ob Sie Ihren Olivenbaum in einem frostfreien Winterquartier oder draußen überwintern. In einem frostfreien Winterquartier können Sie unabhängig von Außentemperaturen im Januar oder Februar schneiden. Wenn Sie Ihren Olivenbaum in milden Regionen aber draußen haben, sollten Sie sicher sein, dass es nicht mehr friert. Der Frost würde die frischen Schnittstellen sehr belasten.

Auch im Sommer oder Herbst können Sie den Olivenbaum schneiden, allerdings sollte dieser Olivenschnitt die Ausnahme bleiben. Ein späterer Olivenschnitt ist dann nötig, wenn z.B. Wassertriebe zu groß werden und den Olivenbaum und seinen Energiehaushalt belasten. Auch sollte während des Jahres immer wieder nach Schädlingen oder Erkrankungen geschaut werden, die das Abschneiden von einzelnen Ästen und Zweigen erforderlich machen. Schließlich kann auch durch Windbruch der eine oder andere Zweig beschädigt werden, so dass ein Entfernen dem Olivenbaum hilft, die Wunde schnell zu schließen und neue Triebe zu bilden.

Wie sollten Sie den Olivenbaum schneiden

Der Olivenbaumschnitt erfordert wie jeder andere Pflanzenschnitt einige Grundkenntnisse über die Botanik der Pflanzen, ihre Bedürfnisse aber auch Klarheit über die eigenen Ziele. Die 7 Grundregeln der Olivenexperten Riccardo Gucci und Claudio Cantini sollten helfen, wenn Sie sich einmal nicht sicher sind:

Olivenbaum schneiden
Wenn sie den Olivenbaum schneiden bleibt er fruchtbar und bildet Blüten

7 Grundregeln des Olivenbaumschnitts

  1. Weniger ist Mehr
  2. Es muss nicht jedes Jahr geschnitten werden
  3. Der Schnitt sollte altersgemäß sein
  4. Gehen Sie von der Spitze nach unten vor
  5. Führen Sie zuerst die größeren Schnitte durch
  6. Gleichen Sie mit dem Schnitt Astlängen aus
  7. Der Schnitt sollte einfach und schnell verlaufen

Das eigentliche Schneiden erfolgt in zweifacher Weise – mit dem Erhaltungs- und dem Erziehungsschnitt

Olivenbaum schneiden mit dem Erhaltungsschnitt:

Der Erhaltungsschnitt ist das Schneideprogramm, das Sie in jedem Fall durchführen sollten und das auch ganzjährig erfolgen soll. Der Erhaltungsschnitt hilft dem Olivenbaum, gesund und gleichmäßig zu wachsen. Beim Erhaltungsschnitt führen Sie folgende Schnittmaßnahmen durch:

  • Entfernung von abgestorbenen Ästen und Zweigen
  • Entfernung von kranken Pflanzenteilen, Erkrankungen zeigen sich meistens am Laub
  • Entfernung von nachwachsenden Trieben am Stamm oder im Wurzelbereich.

Olivenbaum schneiden mit dem Erziehungsschnitt:

Der Erziehungsschnitt ist etwas wichtiger und anspruchsvoller, wenn Sie sich also unsicher sind, denken Sie an Grundregel 1. Ziele des Erhaltungsschnitts sind:

  • Die Krone in Form zu bringen
  • Die Krone zu „ordnen“, indem sich kreuzende oder konkurrierende Zweige entfernt werden
  • Den langfristen Kronenaufbau zu fördern.

Daraus ergeben sich folgende Schnittmaßnahmen oder -regeln:

  • Der Schnitt betrifft das junge, frische Holz
  • Festlegung von Haupt- und Seitentrieben.
  • Kürzung der Seitentriebe, die etwas kürzer sein sollten als der Haupttrieb
  • Die Seitentriebe sollten von oben nach unten in der Länge zunehmen, so dass sich eine Dreiecksform ergibt.
  • Entfernung von Ästen bei Überkreuzung mit anderen Ästen
  • Dabei wird stets der schwächere Ast entfernt.
  • Entfernung von stark nach innen wachsenden Ästen
  • Entfernung von dünnen, unbelaubten Zweigen am unteren Kronenende

Da der Olivenbaum schnittverträglich ist, können Sie bei Beachtung dieser Schnittregeln und -maßnahmen nicht viel falsch machen. Wenn Sie zum ersten Mal schneiden, sollten Sie sich etwas mehr Zeit nehmen und den Schnitt ein wenig planen. Hilfreich könnte es sein, ein Foto von der Krone zu machen und dieses auszudrucken. Dann können auf dem Ausdruck die Schneidemaßnahmen planen.

Olivenbaum schneiden
Ein Olivenbaum ist in vielen Regionen bedingt winterhart und kann auf einem geschützten Balkon überwintern.

Olivenbaum schneiden – das richtige Werkzeug

Für den Erfolg des Olivenbaumschnitts ist auch das richtige Werkzeug maßgeblich. Für dieses gilt vor allem, dass es sehr sauber ist, um die Übertragung von Krankheiten und Krankheitserregern zu vermeiden. Weiter sollte es ausreichend scharf sein und für die Gärtnerin oder den Gärtner passend. Ein Schnitt der wegen fehlender Kraft nicht richtig durchgeführt werden kann, belastet den Baum. Es lohnt sich also bei dickeren Ästen auch das passende Werkzeug auszuwählen.

Als Werkzeug kommen grundsätzlich in Frage:

  • Rosenschere
  • Baum- oder Astschere
  • Handsäge
  • Kettensäge.

Bei jüngeren Bäumen dürften Sie sicher mit der Rosenschere oder der Baumschere zu Recht kommen. Wenn die Bäume älter sind und wenn dickere Äste reduziert werden sollen oder müssen, empfehlen sich Hand- oder Kettensägen.

Olivenbaum schneiden – die Pflege

In Ergänzung zu einem professionellen Olivenbaumschnitt sollten Sie auch für die richtige Pflege sorgen. Olivenbäume sind robuste mediterrane Gehölze, da sie aber nördlich der Alpen nicht heimisch sind, sind einige Pflegemaßnahmen zu bedenken, die für das langjährige Gedeihen des Olivenbaums wichtig sind. Der wichtigste Faktor ist ein geeigneter Standort. Im Sommer sollte dieser vollsonnig und geschützt sein, im Winter nicht zu kalt und nicht zu frostig. Da Olivenbäume bedingt winterhart sind und je nach Alter und Akklimatisierung bis zu -15 ° C aushalten, können sie in milden Gegenden wie etwa den Weinbaugebieten, den Flusstälern oder den Küstenregionen auch draußen überwintern. Wenn Sie ganz mutig sind, können Sie den Olivenbaum sogar auspflanzen.

Dabei, aber auch in der Kübelkultur ist wichtig, dass der Olivenbaum eine durchlässige Erde erhält, denn Staunässe belastet ihn sogar noch stärker als Kälte. Stellen Sie den Olivenbaum, wenn er im Kübel wächst, auf Topf-Füße, die dafür sorgen, dass das Wasser ablaufen kann. Wenn Sie ihn auspflanzen, sollten Sie das Pflanzloch bei eher schwerer Erde ausreichend groß machen und eine durchlässige Mischung aus Gartenerde und etwas Sand verwenden. Für die Kübelkultur empfehlen wir unsere mediterrane Spezialerde.

Während der ausgepflanzte Olivenbaum in der Regel keine Düngung braucht, sollten Sie dem Olivenbaum im Kübel in der Vegetationszeit regelmäßig Dünger verabreichen. Als Dünger empfehlen wir den Olivenbaumdünger von Meine Orangerie. Dieser Spezialdünger ist auf die Bedürfnisse von Olivenbäumen abgestimmt. 

74 Kommentare zu “Olivenbaum schneiden – Tipps für den erfolgreichen Olivenschnitt”

  1. Danke für die sehr ausführlichen Tipps.

    Ich freue mich schon sehr darauf diese anzuwenden und das Ergebnis zu beobachten.

    MfG, Stefan

  2. Hallo
    Ich habe zwei Oliven Bäume die seit drei Jahen draußen nicht geschützt im Kübel überwintert haben.
    Ich möchte diese jetzt zurückschneiden und aus dem Kübel in den Garten Pflanzen.
    Leider haben die Bäume sehr viele Lange Äste bekommen und die Bäume sehen ehr aus wie ein Normaler Baum. Das enge Astwerk eines Oliven Baums ist leider nicht sehr ausgeprägt.
    Was kann ich mit dem Rückschnitt bewirken und wie weit soll ich darf Ich zurück schneiden
    Was muss ich besonderes da bei beachten.
    Herzlich Grüße Ulrich

  3. Hallo Herr Domenik Große Holtfort,
    wir haben einen Olivenbaum letztes Jahr in den Garten gepflanzt. Er wurde über den Winter mit einem Vlies abgedeckt und der Stamm mit einem Frostwächterheizkabel um wickelt. Gestern haben wir die Abdeckung entfernt und haben festgestellt das die Rinde an einer Stelle aufgeplatzt ist. Sollen wir diese nun entfernen? Grüße Michael Öchsle

    1. Hallo Herr Öchsle,
      wenn die Stelle klein geblieben ist, können Sie die abgeplatzte Rinde entfernen. Der Baum wird die Stelle dann selbst verschließen.

      Viele Grüße,
      C. Keller

  4. Hallo!
    Unser Olivenbäumchen musste nun schon den dritten Umzug mitmachen und auch unterschiedliche Überwinterungen. Letzten Winter war das Bäumchen eingepackt auf dem Balkon. Diesen Winter musste er mit in die Wohnung, da der Außenbereich unseres Hauses noch nicht fertiggestellt ist. Nun hat er keine alten Blätter mehr, sondern nur noch an viel zu langen jungen instabilen Trieben. Haben Sie einen Rat?
    Liebe Grüße,
    Julia Riccobene

    1. Hallo Frau Riccobene,
      am besten schicken Sie uns ein Foto an die info[at]meine-orangerie.de. Anhand derer lässt sich das Problem besser erkennen.
      Viele Grüße,
      C. Keller

  5. Moin Herr Große Holtforth,

    wir hab letzten Sommer einen Olivenbaum aus dem Baumarkt gekauft. Dieser war anfangs auch noch sehr prächtig, er trug auch reichlich Oliven und viele Triebe.

    Der etwa 8 Jahre alte Olivenbaum wird im Kübel innen gehalten. Mitlerweile sieht er leider sehr mitgenommen aus. Fast alle Blätter vertricknet/abgeworfen und Schildläuse wohin das Auge reicht.

    Meinen Sie der hat noch eine Überlebenschance? Müssen wir ihn rausstellen?

    Ich schick Ihnen am bedten auch ein paar Bilder per Mail. Wir machen uns große Sorgen und wären über jeden Tipp sehr dankbar.

    Besten Gruß
    Familie Rahmani

    1. Liebe Familie Rahmani,
      gerne können Sie ein Foto an die info[at]meine-orangerie.de senden. Der Olivenbaum sollte in jedem Fall draußen stehen, als Zimmerpflanze eignet er sich leider nicht.
      Viele Grüße,
      C. Keller

  6. Hallo Herr Große Holtforth,
    wir besitzen einen 20-jährigen Olivenbaum in einem Lechuza-Topf mit Stammdurchmesser 10 cm und Kronendurchmesse von rund 2 m Dieses Jahr trägt er viele Hundert Oliven (2-3 cm groß), die ich nicht verarbeiten will.
    Soll man die Oliven abpflücken, um den Baum beim Überwintern (im kühlen Innenraum) zu schonen, oder zieht er Nährstoffe aus den Früchten zurück, ahnlich wie Rhabarber. Wenn Pflücken sinnvoll ist, wann und wie? Mit der Rosenschere ganze Büschel abschneiden, oder jede Olive ohne Stiel abreißen. Ich bin sehr gespannt auf Ihre Antwort, da ich zu diesem Thema keinerlei Einträge im internet gefunden habe. Herzlichen Dank im Voraus, H. Gladen

    1. Hallo Herr Henner,
      die Oliven können Sie schon ernten. Das schont den Olivenbaum während der Überwinterung. Die Früchte können mit der Hand geerntet werden, wenn es dafür zu viele sind, können Sie die Oliven auch mit einer scharfen Schere ernten.
      Viele Grüße,
      Chantal Keller

  7. Hallo und Guten Morgen,
    Mein Olivenbaum hat viele lange Äste bekommen die teilweise ziemlich wirr sind. Bin mir unschlüssig ob ich Ihn schneiden soll bevor ich Ihn winterfest mache. Er ist im Vorgarten das 2. Jahr eingepflanzt war vorher eine Kübelpflanze. Bilder hätte ich leider weiß ich nicht wie ich di hochladen kann hier.
    Über Antwort und Tips freue ich mich.

    Grüße M.Wagner

      1. Mein mann hat den olivenbaum kahlgeschnitten es ist nicht mehr ein Blatt daran was mache ich
        Wegschmeißen?

        1. Hallo,
          wenn der Baum bis auf den Stamm runtergeschnitten wurde, ist nicht sicher, ob dieser wieder austreibt. Wurden die Triebe nur etwas gekürzt, wird er mit ein bisschen Geduld bestimmt wieder austreiben.
          Viele Grüße,
          C. Keller

  8. Hallo ,
    Wir haben seit Jahren ein Olivenstämmchen. Leider hat er noch nie Oliven getragen.
    Woran liegt es?
    Lg , sabine

  9. Hallo Herr Holtforth,
    eine Frage zum Überwintern: damit unser Olivenbaum (230cm hoch), noch jung, ins Gartenhaus passt müsste man seine längsten Zweige leicht zur Seite biegen. Geht das oder wächst er dann über den Winter schief? Ich habe ihn schon zurück geschnitten aber er ist immer noch ca 15cm zu hoch und ins dickere Holz will ich nicht schneiden.
    Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar.
    Herzliche Grüße Ch. Jorias

      1. Hallo Herr Holtforth,
        danke für Ihre Antwort. Wir haben den Olivenbaum nicht mehr geschnitten sondern unter dem Carport überwintert, gut eingepackt am Topf und in den kältesten Tagen auch mit Pflanzenvlies oben. Er hat auch die Nächte mit -12 Grad problemlos überstanden und trug dieses Jahr zum ersten Mal dicke Oliven. Geschnitten habe ich ihn dann im Juni.
        Herzliche Grüße und vielen Dank für Ihre Hilfe,
        Christine Jorias

  10. Hallo Herr Große Holtforth,
    mein Olivenbaum trägt jede Menge nicht ausgereifter Früchte. Müssen diese entfernt werden?
    Beim nächsten Schnitt im späten Winter?
    Danke und viele Grüße,
    Simone Böhm

      1. Vielen Dank Herr Große Holtforth!
        Fallen diese dann eventuell von allein ab?
        Mit vielen Grüßen,
        Simone Böhm

  11. Hallo Herr Dr.Große Holthforth,
    an meinem Olivenbaum bilden sich Wurzeltriebe aus …kann ich diese einfach abschneiden oder eigenen sie sich für einen neuen Olivenbaum zur Anzucht
    MFG Steffi Gossler

    1. Hallo Frau Gossler,
      Sie können natürlich probieren, ob die Abschnitte als Stecklinge anwachsen. Dazu brauchen Sie durchlässige Erde, die Sie leicht feucht halten müssen. Die Stecklinge mögen es gerne warm.
      Viele Grüße
      D.Große Holtforth

  12. Hallo Herr Große Holtforth,
    Ich habe seit einigen Jahren meinen Olivenbaum im Garten sitzen. Nach einem extrem kalten Winter war er fast abgestorben. Ich habe dann einige Seitentriebe gezogen, aber nie geschnitten. Jetzt wird mir das ganze eigentlich zu groß. Was oder wie kann ich den Baum schneiden,ohne dass er ganz kaputt geht?
    Mfg T Ditter

  13. Hallo,
    ich habe mir vor ca. einem Jahr ein Olivenbaumsetzling zugelegt. Der Stamm ist ca. 5 cm hoch die beiden Äste ca. 20 cm. Soll da etwas abgeschnitten werden, damit der Stamm vielleicht wächst?

  14. Guten Tag Herr Große Hilton,

    Ich habe meinen Olivenbaum jetzt bereits im 3.Jahr ausgepflanzt im Garten stehen. Im Frühjahr habe ich immer einen leichten Rückschnitt gemacht, in diesem Jahr allerdings nicht weil der Baum gut aussah und nichts überstand. Jetzt sieht er plötzlich ganz verwildert aus. Er hat viele dünne Zweige die zwar Blätter tragen aber schlaff runter hängen. Soll ich denn um diese Zeit schneiden oder richtet er sich wohl von selbst wieder auf?

    Viele Grüße und herzlichen Dank!

  15. Hallo Herr Große Holtforth, Olivenbäumchen (vor allem im Kübel) haben ja ein Problem mit zu viel Bewässerung. Mein Bäumchen ist seit Tagen Dauerregen ausgesetzt, kann denn diese Nässe auch schaden? Ablaufmöglichkeit im Kübel ist vorhanden. Vielen Dank.

  16. Hallo
    Habe einen Olivenbaum im Garten. Der Stamm ist ca. 15cm dick und verzweigt sich dann in 3 dicke „Äste“. Dieses Jahr wächst der Baum wie verrückt… Triebe, Blätter und Blüten.Von daher habe ich 2 Fragen.
    1. Aus der Vergabelung am Ende des Stammes treiben massige Triebe (nach oben Richtung Krone). Sollte man diese entfernen.
    2. Durch den extremen Wuchs in diesem Jahr ist die Krone wahnsinnig dicht (sieht wunderschön aus). Habe nur jetzt schon fast Bedenken, dass es zu dicht wird. Sollte man hier es ein wenig auslichten, oder einfach so lassen?

    Vielen Dank für die Hilfe

    Viele Grüße

    Stefan

  17. Hallo Herr Dr. Große Holtforth,

    auch ich habe eine Frage, auf die ich hier bisher keine Antwort gefunden habe. Im letzten Spätsommer habe ich mir einen Olivenbaum aus einem Gartencenter zugelegt. Das Hochstämmchen hat einen Durchmesser von ca. 5 cm und eine Höhe von ca. 110 cm. Die Krone wurde schon vor dem Kauf als Kugel geschnitten und hatte noch einige Früchte getragen.

    Bis Ende November stand das Bäumchen trotz der teils sehr niedrigen Temperaturen im Kübel im Freien und hat dann in einem hellen Keller bei ca. 10-15 Grad überwintert.

    Nach dem Ausräumen Anfang April sind etliche Blätter abgefallen. Ich habe die Pflanze dann gleich umgetopft. Dabei ist mir aufgefallen, dass das (Original-)Substrat extrem kompakt und lehmig war. Jedenfalls steht das Bäumchen seitdem (nach einer etwa vierwöchigen Eingewöhnungsphase) in der prallen Sonne – ca. 10 Studen pro Tag.

    Bisher ist nach meinem Dafürhalten aber noch kein einziges neues Blättchen hervorgekommen, und insgesamt schauen die Blätter gräulich aus, hängen nach unten, lassen sich aber nicht durch sanftes Rütteln bzw. Abstreifen lösen. Auch etliche der jüngeren Triebe hängen nach unten durch und sind recht weich. Anfangs hatte ich auch das Gefühl, das Gießwasser würde Schuss durchlaufen. Ach ja, der Topf steht auf Füßen – Staunässe sollte vermutlich nicht das Problem sein.

    Ich bin mit meinem Latein am Ende. Kann es sein, dass die Pflanze einfach schon längst abgestorben ist?

    Vielen Dank im Voraus.

    Herzliche Grüße

    R. Meyer

    1. Hallo Herr Meyer,
      nach dem Umtopfen sind Kübelpflanzen oberirdisch nicht sehr aktiv, da sie zunächst neue Wurzeln bilden. Das heißt, dass Sie auf gar keinen Fall die Flinte ins Korn werfen sollten. Vor allem sollten Sie nicht versuchen, mit mehr Gießwasser Wachstum anzuregen, das funktioniert nicht und ist kontraproduktiv.
      Allerdings würde ich dennoch gerne einen Blick auf Ihren Olivenbaum werfen, dann kann ich Ihnen noch konkreter weiterhelfen. Wenn Sie mögen, können Sie mir ein Digitalfoto an grosseholtorth@meine-orangerie.de senden.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

  18. Hallo Hr. Große Holtforth, ich habe dieser Tage von einem Kollegen ein Olivenbäumchen, ca. 140 cm hoch, übernommen, welches er im Büro stehen hatte. Nun steht es bei mir auf der Terrasse, hat aber sehr viele Blätter verloren und demzufolge auch viele kahle Äste. Ich habe noch keine Erfahrung mit Olivenbäumchen und würde gerne wissen, ob ich die kahlen Äste abschneiden kann oder ob ich das Bäumchen einfach nur in Ruhe lass und abwarte was passiert? Vielen Dank für Ihre Hilfe und liebe Grüße
    B. Schicke

  19. Hallo Herr Große Holtfort,
    leider habe ich bisher noch keine Lösung für mein Problem in anderen Fragen auf dieser Seite gefunden… Ich habe zwei ca. 10 Jahre alte Olivenbäumchen – beide so ca. 50 cm hoch. Ich hatte sie in den letzten 4 Wintern draußen und alles hat gut geklappt. Diesen Winter fürchte ich, habe ich sie zu wenig gegossen – weil es ja so warm war vermute ich, hat ihnen das Wasser nicht gereicht. Nun haben sie noch fast alle Blätter braune und grüne; die Triebspitzen sind vertrocknet (oder doch erfroren) und ich habe keine Ahnung ob ich ins gesunde Holz zurückschneiden soll oder einfach abwarten. Allerdings kann ich nicht erkennen wo das gesunde Holz beginnt? Können Sie mir und den beiden Bäumchen einen Tipp geben?
    Herzliche Grüße,
    Susanne Sollanek

  20. Hallo,

    unser Olivenbaum trägt nach der Überwinterung Früchte. Er überwinterte im Freien, mit Begleitheizband und eingepackt in Vlies. Kann er trotzdem geschnitten werden?

    Freundliche Grüße G.Schauz

    1. Hallo,
      wenn Sie nicht gerade in den Hochalpen wohnen, sollten Sie Ihren Baum so langsam aus seinem Winterpaket befreien. Schneiden sollten Sie nur solche Äste und Zweige, die abgestorben sind. Auf gar keinen Fall sollten belaubte und lebende Äste und Zweige zurückschneiden. Dazu wachsen Oliven zu langsam, außerdem benötigen Sie als immergrüne Pflanzen keinen Erziehungsschnitt. Beim Schneiden gilt also die Devise: weniger ist mehr.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

      1. Hallo Herr Große Holtforth,
        vielen Dank für Ihre rasche Antwort. Nein, ich wohne nicht in den Hochalpen und der Olivenbaum ist selbstverständlich schon ausgepackt. Ich habe auch nu einen Zweig, der vertrocknet war, abgeschnitten, alles andere habe ich gelassen wie es war. Mich hatten nur Olivenfrüchte etwas irritiert. Kennen Sie sich auch mit Fächerpalmen aus? Die war ebenfalls eingepackt mit hochgebundenen Blättern und beheizt, aber alle Blätter waren welk, jetzt steht nur noch der Stamm. Die Palme ist auch im Boden eingepflanzt. Sie hat auch im “ Herzen“ der Blätter keine Nässe abbekommen, meinen Sie da kommen wieder Blätter ?
        Freundliche Grüße
        G.Schauz

  21. Hallo,
    Ich habe einen Olivenbaum übernommen, der eigentlich von der Form her sehr sonderbar ist.
    Der ca 5cm dicke Hauptstamm geht 130-140 cm ohne Äste und Blätter in die Höhe. Daran schließt sich eine wenig dichte, formunschöne Krone mit vereinzelten Ästen an.
    Ich kenne mich bei Oliven nicht aus….
    Was soll ich tun, um wieder eine „Olivenbaum-Form“ zu erreichen?
    Schneide ich die ganze Krone ab? Kappe ich den Stamm in der Hoffnung auf sprießende Ästchen?
    Ich wäre um Hilfe und Rat dankbar!

  22. Hallo Herr Große Holtforth,
    mein hübsches Olivenbäumchen, welches auf dem Balkon im Kübel steht hat einen Rußpilz. Die Blättchen einzelnd abzuwaschen übersteigt meine Kräfte. Gibt es irgend eine Hilfe? Der Ruß tropft auf den Boden und bedeckt Wände, da,wo Olivenzweige die Wand berühren.
    Ich freue mich auf Ihre Antwort
    Herzlichst
    Karin Wichelhaus

    1. Hallo Frau Wichelhaus,
      Sie sollten zunächst einmal herausfinden, was die Ursachen für den Rußpilz sind. Vermutlich ist das Bäumchen zu nass geworden. Vielleicht reicht es schon, wenn Sie das Bäumchen trockener und sonniger aufstellen. Falls nicht, wird es wohl nicht ohne Pflanzenschutz gehen. Bitte haben Sie Verständnis, dass ich dazu via Internet keine Auskunft gebe. Am Besten nehmen Sie ein Blättchen und fragen bei einer Gärtnerei oder einem gut sortierten Baumarkt nach geeigneten Präparaten.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

  23. Hallo,

    ich habe meinen kleinen Olivenbaum seit circa 11 Monaten. Im Sommer stand er auf meinem Balkon und im Winter in der Wohnung am Fenster. Er hat auf einmal im Januar angefangen zu Blüten. Kann ich ihn dennoch jetzt schneiden? Er „sprießt“ nämlich sehr.

    Außerdem habe ich einen Top, der einen Wasserkanister hat. Ist das bei einem Olivenbaum empfehlenswert oder soll ich lieber auf einen normalen Topf umsteigen?

    Viele Grüße
    Carina

    1. Hallo,
      die Frage ist, warum Sie den Olivenbaum schneiden wollen? Der Schnitt bei mediterranen Pflanzen dient immer nur der moderaten Korrektur, auf gar keinen Fall sollen die Pflanzen zurück geschnitten werden. Da sie hierzulande sehr langsam wachsen, dauert es sehr lange, bis sie sich von einem Rückschnitt wieder erholt haben.
      Kleinere Korrekturen -z.B. das Entfernen abgestorbener Zweige- können Sie immer vornehmen.
      Der Topf sollte immer das Wasser durchlassen, dh. ein Topf mit Wasserreservoir ist aufgrund der Staunässeproblematik schwierig. Oliven sind sehr genügsam -so lange sie nicht zu nass sind- so dass ein einfacher Topf mit Abflussloch ausreichend ist.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforht

  24. Hallo Herr Große Holforth,

    kann man einen Olivenbaum gleichzeitig umtopfen und schneiden? Unser Olivenbaum hat im Keller überwintert und alle Blätter abgeschmissen. Eventuell liegt es am falschen Topf. Wir haben ihn seit 2 Jahren und noch nie beschnitten. Jetzt zum Frühjahr würde gerne beides machen, damit er sich im Sommer schön entfalten kann.

    Vielen Dank und viele Grüße
    A. Klein

    1. Hallo Frau Klein,
      ja, das können Sie beides jetzt im frühen Frühjahr machen. Aber bitte auf keinen Fall beim Olivenbaum einen Rückschnitt durchführen. Das würde das Wachstum nicht fördern, sondern den Baum sehr belasten. Sie sollten nur abgestorbene Zweige entfernen und die Krone nach innen etwas frei schneiden. Da mediterrane Pflanzen hierzu Lande langsam wachsen, muss sehr vorsichtig geschnitten werden.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

  25. Hallo Herr Holtforth,
    vergangenen Spätherbst habe ich meinen erstandenen 150j Olivenbaum geschnitten. Vor einer Woche habe ich mit Begeisterung festgestellt, dass ein 10cm kurzes Ästchen in etwas höherem Gras immer noch grüne Blätter hat. Ich wohne im Süden, wir hatten dieses Jahr schon ca. 10 Tage am Stück dauerfrost und Temperaturen um ca. -14 Grad. Ich bin begeistert, dass das Zweigchen gesund grüne Blätter hat. Ich kann mir das kaum erklären, es war auch mind. 3 Wochen völlig von Schnee bedeckt. Jetzt habe ich es in den Boden draußen gepflanzt. Die Blätter haben sich nun von hellgrün auf dunkelgrün verfärbt, aber sieht immer noch gesund aus und keine Anzeichen von vertrocknen oder erfrieren. Können Sie sich das erklären, wie es überlebenden konnte? Zur weiteren Erklärung, der Ast lag im bzw. auf dem Gras|Boden und hatte keinen unmittelbaren Kontakt zur Erde.

    Mit freundlichen Grüßen
    Sebastian

    1. Hallo,
      sicher haben die kalten Temperaturen den Steckling konserviert. Er müsste jetzt in Anzuchterde und an einen warmen Platz gestellt werden. Die Erde muss dann feucht gehalten werden. Wenn Sie ihn also noch einmal in einen Topf setzen, dürfte der Erfolg größer sein.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

      1. Vielen Dank für die schnelle Rückmeldung. Ich hatte es mir schon fast gedacht, dass Ihr Tipp mit Anzuchterde erfolgversprechender ist. Da der Zweig aber jetzt schon eingepflanzt ist und sich bisher gut macht, ‚riskiere‘ ich es ihn draußen zu lassen. Der Boden ist tagesabhängig gefroren. Gut möglich dass er daher zu wenig Wasser aufnehmen kann. Erfrieren denke ich weniger aufgrund der bereits überstandenen Temperaturen. Mit viel Glück könnte sich ein sehr resistentes Bäumchen entwickeln. Bei Interesse halte ich Sie auf dem Laufenden. Danke für diese sehr informative Seite im Übrigen.

        Viele Grüße
        Sebastian

  26. Hallo Herr Große Holtforth,

    nun muß ich mich auch an Sie wenden…. ich war gerade in meinem Wintergarten der ausschließlich für meine großen Pflanzen ist.
    Nun habe ich einen riesen Schreck bekommen…. mein im letzten Jahr neu gekaufter sehr großer Olivenbaum ist fast total vertrocknet…. habe soeben im Internet nachgelesen und überprüft ob die Zweige und Triebe nach Abkratzen an der Rinde noch grün sind und sie sind es…. bin dann mit einem Schrubber vorsichtig in die Krone und ringsrum gegangen und habe die vertrockneten Blätter entfernt… zwar nicht komplett aber bestimmt 90 %. Wie gehe ich jetzt vor…. soll ich die Triebe abschneiden oder was kann ich jetzt im Januar machen…. meine anderen Olivenbäume (wesentlich kleiner) sind grün… ich vermute mal ich habe mich in der Wasserdosierung etwas geirrt…. Bitte helfen Sie mir…. meine Pflanzen sind mir sehr sehr wichtig….
    Liebe Grüße
    H. Kelterborn

    1. Hallo Frau Kelterborn,
      vielen Dank für die Nachricht, ich kann Ihren Schreck nachvollziehen. Olivenbäume sind so tolle Pflanzen, dass Blattverlust Sorgen bereitet, ist klar.
      Allerdings habe ich Zweifel, dass der Baum tatsächlich vertrocknet ist. Da muss bei einem Olivenbaum schon sehr viel passieren, bis das der Fall ist.
      Wie warm ist es denn in Ihrem Gewächshaus? Es sollte kühl -um die 5° C- sein, dann sind die Pflanzen in der Winterruhe. Oliven brauchen dann über Wochen überhaupt kein Wasser. Im Gegenteil, zuviel Wasser,also Staunässe setzt Ihnen zu.
      Am Besten Sie senden mir einmal ein Digitalfoto an grosseholtforth@meine-orangerie.de, dann kann ich mir den Patienten genauer ansehen. Teilen Sie mir doch bitte auch mit, wie häufig Sie gegossen haben und wie warm es im Wintergarten ist.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

  27. Hallo Herr Holtforth,
    Ich habe auf Ibiza in meinem kleinen Garten einen 25 Jahre alten Olivenbaum, der leider in seiner Krone inzwischen sehr groß ist. Es kommt auf meine Terrasse und in die Wohnung nicht mehr all zu viel Licht. Ich bekomme die Krone nicht mehr geschnitten, da sie zu hoch ist. Ist es nun möglich die starken Äste zu schneiden? Wachsen an den Enden dann evtl. wieder „neue Kronen“ nach, wenn ich die neuen Triebe immer wieder in Form schneide? Kann ich das in den nächsten 4 Wochen machen?
    Mit freundlichen Grüßen
    G. Mühlberger/Siller

    1. Hallo Frau Mühlberger,
      vielen Dank für Ihre Anfrage. Es ist sicher möglich, auch einzelne große Äste zu entfernen, allerdings besteht dabei das Risiko, dass der Baum hinterher nicht mehr gut aussieht. Sie sollten die Krone in Gänze reduzieren, damit es gut wird, sollten Sie überlegen, einen Gärtner zu beauftragen, der damit Erfahrungen hat. Ein wie auch immer gearteter „Wildwuchs“ ist bei einem beschnittenen Olivenbaum nicht zu erwarten.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

  28. Hallo, nach langem Suchen im Inet bin ich auf Ihre Seite gestossen und hoffe nun Sie können mir vielleicht einen Ratschlag geben. Zum Geburtstag im Juli bekam ich einen kleinen Olivenbusch geschenkt Höhe ca 20 cm). Er hat 2 Hauptäste von denen der eine geschnitten wurde und sich schliesslich 4 mal verzweigt. Diese Äste sind zwar grünbelaubt jedoch tut sich nichts an ihnen. Der 2. Ast ist seit Juli 50 cm in die Höhe gewachsen (unverzweigt), frisch und grün.
    Überwintern ist bei mir nur im hellen und kühlerem Schlafzimmer möglich.
    Ich habe auch bei der Suche gelesen man solle ihn nicht vor der Winterruhe schneiden.
    Jedoch stellt sich mir nun die Frage wie ich ihn schneiden sollte , wenn überhaupt ?
    Weiss einfach nichts mit dem Kerlchen anzufangen, auf der einen Seite alt und nicht wachsend und die andere Seite langer frischer Trieb.
    Es ist aber kein Wassertrieb, der Ansatz ist auch verholzt, ich denke der Ast war nur kleiner und wurde daher nicht gekürzt
    Schade kann ich kein Foto beilegen kann das irgendwie nicht so richtig beschreiben 😀

    Liebe Grüsse
    R. Lengel

    1. Hallo,
      vielen Dank für Ihre Anfrage. Sie sollten den Olivenbaum nur schneiden, wenn er zuvor auch reichlich gewachsen ist und ein Schnitt sinnvoll und nötig ist. Es gibt zwei Gründe, einen Olivenbaum zu schneiden: einmal den Erhaltungsschnitt, bei dem abgestorbene Pflanzenteile entfernt werden, zum anderen einen Erziehungsschnitt, der die Krone in Form bringt. Für beide Schnittarten gibt es bei Ihnen -sofern ich es richtig sehe- keinen Grund. Sie sollten zunächst dafür sorgen, dass sich der Olivenbusch besser entwickelt.
      Hilfreich dafür ist zunächst eine geeignete Überwinterung. Das Winterquartier sollte nicht wärmer als 10° C sein. In der Regel sind Wohnräume selbst im unbeheizten Zustand wärmer. In solchen Fällen droht Lichtmangel und Blattverlust. Wenn Sie in einer milden Region wie etwa einer Weinbaugegend wohnen, könnten Sie den Busch an geschützter Stelle und mit Schutz draußen überwintern.
      Im nächsten Frühjahr sollten Sie den Busch umtopfen, neue Erde regt regelmäßig das Wachstum an. In Frühjahr, Sommer und Herbst sollte er vollsonnig stehen und ab ca. sechs Wochen nach dem Umtopfen gedüngt werden. Gießen sollten Sie die Olive nur, wenn die Erde abgetrocknet ist, Staunässe ist für einen Olivenbaum noch gefährlicher als Frost.
      Ich hoffe, ich konnte Ihnen helfen. Bei weiteren Fragen dürfen Sie sich gerne melden.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

      1. Danke für die wirklich schnelle Antwort !
        Jetzt werde ich hier mal die Überwinterungstipps genau durchlesen damit mein Olivchen das nächste Jahr gut erlebt und mit dem Wachsen durchstarten kann.

        Liebe Grüsse
        R. Lengel

  29. Hallo Herr Große Holtforth, zuerst einmal Glückwunsch für die sehr interessante Webseite, die ich gerne weiter empfehle. Ich habe zwei Oliventerrassen mit alten Bäumen in Ligurien und habe in eine Lücke im Herbst 2014 eine 3-4- Jahre alten Olive neu eingepflanzt. Bis Ostern 2015 hat er sich auch ganz gut entwickelt. Dann hatte es in Ligurien einen sehr trockenen Sommer und als wir im September wieder nach Ligurien kamen, war der Baum verdörrt. Den alten vorhandenen Bäumen hat die Trockenheit nichts ausgemacht, abgesehen davon, dass – wie bei allen Bauern in der Gegend – die Oliven kleiner waren als üblich. Was kann ich tun, um den neu eingepflanztren Baum noch zu retten? Im November fahre ich wieder auf meine Terrassen, um zu ernten. Übrigens: einem Zitronenbaum, den wir auch im Herbst 2014 in Ligurien gepflanzt hatten und der Ostern 2015 noch sehr gut aussah, ist dasselbe passiert. Ist da ggf. noch etwas zu machen? Vielen Dank für Ihre Antwort. Grüße Joachim Lorenz

    1. Hallo Herr Lorenz,
      vielen Dank für das nette Feedback. Bei Ihren ligurischen Bäumen vermute ich, dass die Wurzelbildung für die Trockenheit noch unzureichend war. Olivenbäume -und auch Zitronenbäume- sind Tiefwurzler, die sich in trockenen Phasen aus tieferen Schichten mit Wasser versorgen können. Allerdings dauert das Wurzelwachstum einige Zeit, wie sich jetzt auch bei Ihren Bäumen gezeigt hat.
      Leider sind alle abgestorbenen Pflanzenteile nicht mehr zu retten. Diese sollten Sie also entfernen und schauen, was dann noch übrig ist. Gerne können Sie mir auch ein Foto mailen, dann kann ich vielleicht eine Prognose abgeben. Solange noch lebende Substanz oberhalb des Stamms vorhanden ist, besteht noch gute Hoffnung. Wenn die Pflanzen bis auf den Stamm vertrocknet sind, dann könnte es eng werden. Ich drücke Ihnen die Daumen, dass es nicht ganz so schlimm ist.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

  30. Hallo ich hoffe Sie können mir auf diese Weise helfen. Mein Olivenbaum hat im Winter sehr viele Blätter verloren! Dann fing ein einzelner Trieb an zu wachsen! Der mittlerweile auch nicht mehr da ist! Da er wohl keine Kraft mehr hatte. Ich habe zurück geschnitten. Nun scheinen die ganzen oberen strànge, Äste holzig zu sein. jetzt kommen am olivenbaumstamm ganz kleine Knospen. Meine Frage ist! Ob ich ihn oben rum noch weiter zurück zurück schneide?.Viele Grüße M.Schäffer

    1. Guten Abend Frau Schäffer,
      Sie sollten nur totes Holz zurückschneiden, alles Holz, das noch grün ist, sollte unbedingt bestehen bleiben. Sie können mit Hilfe des Vitalitätstests feststellen, ob in den Ästen noch leben ist. Dazu knibbeln Sie etwas Rinde ab, wenn es dahinter grün ist, lebt der Ast oder Zweig noch.
      Ich hoffe, der Baum steht draußen und dort besonders warm und sonnig. Das ist eine wichtige Voraussetzung dafür, dass er wieder austreibt. Da er viele Blätter verloren hat, sollten Sie ihn nicht übermäßig gießen. Wasser braucht er erst, wenn die obere Hälfte der Erde abgetrocknet ist.
      Bei weiteren Fragen dürfen Sie sich gerne melden.
      Viele Grüße
      D. Große Holtforth

      1. Hallo Herr Große Holtforth,
        Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Ich habe jetzt nochmal die holzigen Äste zurück geschnitten und der Hauptast ist noch vital . Er sieht nun sehr arm aus, aber am Stamm sehe ich schon einige Knospen. Vielleicht hat er auch mit dem Umtopfen im April zu stark zu kämpfen gehabt. Er steht bei mir auf dem Balkon und erhält eigentlich gut Sonne. Was halten Sie von Olivenbaumdünger? Oder sollte ich jetzt einfach in Ruhe lassen? Viele Grüße M.Schäffer

        1. Hallo,
          bevor Sie düngen, muss der Baum erst wieder wachsen. Warten Sie also den Austrieb ab, der hoffentlich bald wieder kommt. Dann können Sie auch wieder düngen.
          Viele Grüße
          D. Große Holtforth

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